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梅花鹿鹿肾做法/吃法:鹿肾羹

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-13   来源:中国鹿业信息网   浏览次数:11508
[鹿肾羹功效] 本汤菜以鹿肾、瘦猪肉为主料。鹿肾又名鹿腰子,其性温、味甘咸,具补肾壮阳、益精之功。《日华子本草》谓之补中,

[鹿肾羹功效] 本汤菜以鹿肾、瘦猪肉为主料。鹿肾又名鹿腰子,其性温、味甘咸,具补肾壮阳、益精之功。《日华子本草》谓之"补中,安五脏,壮阳气。"《别录》中谓其"主补肾气。"猪肉滋养脾脏,补中益气。合用则具有补肾壮阳、益精暖宫之效用。适于阳痿早泄、遗精、肾虚、耳聋,女子宫寒不孕、慢性睾丸炎等病人食用。对于健康人有强身壮体之功效。
     
[鹿肾羹注意] 阴虚火旺者慎食之。 

鹿肾羹原料:

鹿肾1对,猪瘦肉250克。精盐、胡椒粉、葱末、肉汤。


鹿肾羹做法:

1.将鹿肾用温水发透,约10~12小时,水凉换几次温水,刮去粗皮、杂质,剖开再刮去里面的粗皮,杂质,洗净切成丁。
     
2.猪肉洗净,放沸水锅中氽一下,捞出切丁。

3.锅中放入鹿肾,猪肉、盐、胡椒粉、葱末、肉汤,共煮至鹿肾丁、肉丁熟烂,盛入碗中即成。

 

 
      转载请注明:中国鹿业信息网www.cndeer.net
 
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